簡要描述：食品檢測儀避免油中的有害物質(zhì) 選擇Z適宜的油炸點 及時更換油 直接在煎鍋中測量油 可用于餐廳、食堂
產(chǎn)品型號： JC10-EB1FOM310
所屬分類：食品檢測專用儀
更新時間：2024-05-17
食品檢測儀
型號:JC10-EB1FOM310
食品檢測儀 應(yīng)用
避免油中的有害物質(zhì)
選擇zui適宜的油炸點
及時更換油
直接在煎鍋中測量油
可用于餐廳、食堂
結(jié)果快速可靠
特征
可測量深炸油的質(zhì)量
0 to 40% 極性化合物
溫度測量zui高值可達(dá)+220°C
10秒鐘之內(nèi)可出結(jié)果 （溫度值和極性化合物值可同時顯示）
有閃爍指示燈 （紅/黃/綠）
防水
防擠壓
可選擇不同類型的油
技術(shù)數(shù)據(jù)
油的測量范圍
0%至40%極性化合物
油的測量精度 標(biāo)準(zhǔn)±2%
油的分辨力 0.5 %
溫度檢測的測量范圍 0°C 至+220°C
油溫度檢測的測量范圍 +50 至 +200°C
測量精度 ± 1°C
分辨力 1°C
工作環(huán)境 -20至+50°C
儲存溫度 -25至+60°C
電池 3V 鋰電
尺寸 125x54x22 mm （不算探針）
材料 ABS（可安全用于食品工業(yè)）
重量 大約200g
防水等級 IP67
電池更換 用戶可自行更換
電池壽命 大約5年
在高溫條件下反復(fù)使用的煎炸油，油質(zhì)產(chǎn)生劣變，不僅影響油的味道，還
會損害人們身體健康。因此對油的質(zhì)量進(jìn)行檢測、監(jiān)督，已成為食品衛(wèi)
生監(jiān)督必*的內(nèi)容。目前，餐飲行業(yè)以及食用油廠家并無速檢手
段。檢測均需要等油冷卻后在實驗室完成，成本既高又費時。實際生活
中人們常根據(jù)油的顏色、粘度及味道判斷油質(zhì)，然后將劣變的油倒掉，
既造成大量浪費，又污染環(huán)境。使用現(xiàn)場快速檢測儀可及時掌握油質(zhì)信
息，適時稀釋或更換用油，保障食品衛(wèi)生安全。食用油品質(zhì)測定儀可在高溫條件下對煎炸油極性組份現(xiàn)場快速檢測。儀器小巧、攜帶方便、操作簡單、結(jié)果精確，是餐飲企業(yè)自檢和食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)進(jìn)行檢查監(jiān)督的得力手段。
用法：當(dāng)油溫在攝氏150℃~180℃之間時，將探頭向下直接插入油鍋，5秒鐘后，液晶屏同時顯示當(dāng)前油質(zhì)“% PC值”和油溫“℃ / ℉”。
北京北信未來電子科技中心
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：王華
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